美食街餐饮业主如何选择油烟净化器

发表时间: 2021-08-27 12:34:39

作者: 广东恒蓝环保设备工程有限公司

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现在,大家对小吃的水准不断提高,中国各省遍及着成千上万的美食街、美食广场、大排挡等。美食的做法不乏是屡见不鲜,煎炸的、油爆的、烤串的、烤鱼等可谓是千变万化,可是油烟的产生对环境的污染也日益严重。

美食街餐饮业主如何选择油烟净化器

       关键词:美食街餐饮,油烟的分类,油烟净化器的选择

       如今,国-家对烹调油烟的排放标准很高,假如你想开一家餐馆,厨房就不得不安装油烟净化设施。安装高效的油烟净化器不仅可以改善厨师的工作环境,而且不会造成空气污染,不会给周围居民造成问题,而且可以轻松地面对环境保护局的检查。那国-家油烟分类到底分为几种呢?下面小编就为大家介绍油烟常见的几种分类。

       炒炉在炒菜过程中,散发出来的含油烟气基本上可分成两类,一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团,其粒径在10um以下,另一种是凝结后较大粒径的液滴,粒径在10-200um之间,对于粒径在10-200um之间的液滴,很容易被滤除,甚至通过较长的管道或一定的空间里,依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来;而对于粒径在10um以下的分子团,称为飘尘或浮游粒子,普通的机械除油烟方法(旋风或水喷淋等方法)对其作用不大,可长期在空气中飘游而不易沉降,如粒径为1um的飘尘需要20-100天才能沉降下来,小于0.1um的超细粒子,甚至需要数年,可绕地球转而长年不落地.这些飘尘对环境的影响较大,持续的时间较长。

 

 

        目前,油烟净化器市场上有几千多个品牌,质量不同,价格不同,口口相传,美食街餐饮业主如何正确选择和购买油烟净化器?
       1、根据地方菜色和炉灶数量选择

       餐饮企业应根据自己的菜肴和炉灶的数量,合理选择油烟净化器的风量型号。每家餐饮企业都有自己的菜系,有的菜比较轻,食用油不多,火也小,油烟产生的不多,味道不大,则可以选择普通型油烟净化器。有些菜味道重,油多,火大,油烟味浓,则需要选择高效率油烟净化器。

 

       2、试图降低成本,忽视产品的性能——不明智的选择

       目前,市场上已有数百至数万台油烟净化器,绝大多数高品质产品需要高质量的材料、技术支撑,使产品成为经久耐用、净化效率高的商品,建议不要购买价格过低的产品,盲目在网站上面购买无保证油烟净化器设备。

 

        3、尽量选择净化效率高的油烟净化器

       今年,国-家油烟排放标准越来越高,起初要求油烟净化器的净化效率超过85%,但现在一些城市地区要求油烟净化器的净化效率达到90%以上,因此餐饮企业尽量选择高净化效率的油烟净化器,这不仅使烹饪环境更好,而且更容易适应越来越严格的标准。

       4、选择口碑好的油烟净化器

       只有一个人说这个油烟净化器不一定是好的,但是千千万万人说这个油烟净化器是好的,那一定是好的。所以选择好的油烟净化器的确很重要。餐饮企业选择油烟净化器后,仍需正确安装油烟净化器。安装油烟净化器后,需要定期清理和维护油烟净化设备,使油烟净化器充分发挥自身性能,更有效地净化油烟废气,让人们呼吸新鲜空气。

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美食街餐饮业主如何选择油烟净化器
现在,大家对小吃的水准不断提高,中国各省遍及着成千上万的美食街、美食广场、大排挡等。美食的做法不乏是屡见不鲜,煎炸的、油爆的、烤串的、烤鱼等可谓是千变万化,可是油烟的产生对环境的污染也日益严重。
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美食街餐饮业主如何选择油烟净化器

发表时间: 2021-08-27 12:34:39

现在,大家对小吃的水准不断提高,中国各省遍及着成千上万的美食街、美食广场、大排挡等。美食的做法不乏是屡见不鲜,煎炸的、油爆的、烤串的、烤鱼等可谓是千变万化,可是油烟的产生对环境的污染也日益严重。

美食街餐饮业主如何选择油烟净化器

       关键词:美食街餐饮,油烟的分类,油烟净化器的选择

       如今,国-家对烹调油烟的排放标准很高,假如你想开一家餐馆,厨房就不得不安装油烟净化设施。安装高效的油烟净化器不仅可以改善厨师的工作环境,而且不会造成空气污染,不会给周围居民造成问题,而且可以轻松地面对环境保护局的检查。那国-家油烟分类到底分为几种呢?下面小编就为大家介绍油烟常见的几种分类。

       炒炉在炒菜过程中,散发出来的含油烟气基本上可分成两类,一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团,其粒径在10um以下,另一种是凝结后较大粒径的液滴,粒径在10-200um之间,对于粒径在10-200um之间的液滴,很容易被滤除,甚至通过较长的管道或一定的空间里,依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来;而对于粒径在10um以下的分子团,称为飘尘或浮游粒子,普通的机械除油烟方法(旋风或水喷淋等方法)对其作用不大,可长期在空气中飘游而不易沉降,如粒径为1um的飘尘需要20-100天才能沉降下来,小于0.1um的超细粒子,甚至需要数年,可绕地球转而长年不落地.这些飘尘对环境的影响较大,持续的时间较长。

 

 

        目前,油烟净化器市场上有几千多个品牌,质量不同,价格不同,口口相传,美食街餐饮业主如何正确选择和购买油烟净化器?
       1、根据地方菜色和炉灶数量选择

       餐饮企业应根据自己的菜肴和炉灶的数量,合理选择油烟净化器的风量型号。每家餐饮企业都有自己的菜系,有的菜比较轻,食用油不多,火也小,油烟产生的不多,味道不大,则可以选择普通型油烟净化器。有些菜味道重,油多,火大,油烟味浓,则需要选择高效率油烟净化器。

 

       2、试图降低成本,忽视产品的性能——不明智的选择

       目前,市场上已有数百至数万台油烟净化器,绝大多数高品质产品需要高质量的材料、技术支撑,使产品成为经久耐用、净化效率高的商品,建议不要购买价格过低的产品,盲目在网站上面购买无保证油烟净化器设备。

 

        3、尽量选择净化效率高的油烟净化器

       今年,国-家油烟排放标准越来越高,起初要求油烟净化器的净化效率超过85%,但现在一些城市地区要求油烟净化器的净化效率达到90%以上,因此餐饮企业尽量选择高净化效率的油烟净化器,这不仅使烹饪环境更好,而且更容易适应越来越严格的标准。

       4、选择口碑好的油烟净化器

       只有一个人说这个油烟净化器不一定是好的,但是千千万万人说这个油烟净化器是好的,那一定是好的。所以选择好的油烟净化器的确很重要。餐饮企业选择油烟净化器后,仍需正确安装油烟净化器。安装油烟净化器后,需要定期清理和维护油烟净化设备,使油烟净化器充分发挥自身性能,更有效地净化油烟废气,让人们呼吸新鲜空气。

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美食街餐饮业主如何选择油烟净化器
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