饭店安装油烟机步骤

1、测量

       计划好要安装多少个灶头、多少个煲仔炉、多少个蒸柜。量出它们的总宽度是多少，这个宽度就是烟罩的长度；然后看看厨房空间可不可以一字排开，要是不能一字排开那就7字形排例或者分开摆放。
2、设计

       设备摆放好之后就是烟罩、管道的设计制作了。通常多长的烟罩，烟罩上部就有多长的方形管道，管道最末是向室外至楼顶延伸，要计算好长度和直径，屋外管道材质用镀锌铁板就好（材质根据用户自行选择），屋内横管道优先用不锈钢材质，这在清洗和使用年限方面都适合不锈钢性能。
3、选型

       风机和净化器的选用首先就要考虑两者风量大小与厨房鼓风机和其它厨具抽排需要，排量不宜过大，但也不宜过小。

4、安装

       很多人都看到饭店油烟机的吸力是比较大的，要比家庭的油烟机要大很多，由于饭店使用的油烟机与家庭使用的有一定的区别，不仅口径大而且尺寸也是比较大的，这样，在整个厨房炒菜的时候，可以将油烟排除在外，在安装的时候，首先确定烟罩的位置、高度。在确定好墙面的位置之后，烟罩的安装高度不能太高，太高的话抽排效果不理想，但也不能太低，太低会碰头，影响厨师的操作。烟罩离地净空高度1.85米→1.9米最理想。

5、连接

       在连接油烟机管的时候，需要将烟机管直接连接到室外，在整个连接的过程中都需要保持平整，中间的褶皱的位置要更少一些，因此我们在将管道连接在室外的时候，便是打开油烟机的时候。所有的油烟将会直接的排除到室外，这样就能够获得更多的方便。如果距离的位置比较远，那么还可以排除到公共的烟道。所以在确定好具体的位置之后，便可以直接地连接，由于饭店的油烟比较多，所以建议直接的连接到室外，这样排风速度还是比较快的。

6、检查

       在整个安装结束之后，需要检查是否有不畅的情况，有的时候，由于安装的不完整，打开抽油烟机之后，吸力会比较小，或者是在安装之后，会出现震动的现象，并没有将烟台出道在外面，所以这种回任的情况也是比较多的，造成这种原因，主要是由于在安装排风管的时候中间的褶皱没有被全部的拉开，另外角度有些倾斜，也会造成这些影响。因此需要重新检查它的角度再进行使用。这样整体效果还会更加理想。

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